今回の料理はマリーにちなんだフランス料理、というかお茶菓子回です。
【最新話更新「Fate/Grand Oder 英霊食聞録」】第4話
レイシフト先ではぐれてしまったナーサリーを探すうち、藤丸たちは現地の村へたどり着き…？今回は15世紀イングランドからお届け！
こちらもコミック発売が決定しました！
詳細はわかり次第お知らせしますhttps://t.co/Fhzvgf66nq#FGO #英霊食 pic.twitter.com/1ztGgpSzMB— TYPE-MOONコミックエース公式 (@tmcomicA) May 19, 2021
愉悦麻婆三号
今回はフランス料理……と言うよりも、フランス発祥のお茶菓子についてですね。マドレーヌ・クロワッサン・ブリオッシュ・クグロフ……皆さんはどれだ御存じでしたでしょうか？ちなみに私はマドレーヌとクロワッサン以外は食べたことはありませんね。今回はマドレーヌに関しての小話を。最近では日本でも注目されている焼き菓子であるマドレーヌ。そのマドレーヌによく似た焼き菓子としてフィナンシェがあります。フィナンシェとマドレーヌ、一見すると形の違い位しかはっきりとした違いがないように思えますが、実は使っている素材もかなり違っており、マドレーヌが卵全てを使っているのに対してフィナンシェが卵白のみ、他にはベーキングパウダーとアーモンドパウダー、バターを溶かしているのか焦がしているのかと製法にも違いがあります。実は私も今回調べるまでは形状の違い以外に、両者に違いがるとは知りませんでした。
今回はフランス料理……と言うよりも、フランス発祥のお茶菓子についてですね。マドレーヌ・クロワッサン・ブリオッシュ・クグロフ……皆さんはどれだ御存じでしたでしょうか？ちなみに私はマドレーヌとクロワッサン以外は食べたことはありませんね。今回はマドレーヌに関しての小話を。最近では日本でも注目されている焼き菓子であるマドレーヌ。そのマドレーヌによく似た焼き菓子としてフィナンシェがあります。フィナンシェとマドレーヌ、一見すると形の違い位しかはっきりとした違いがないように思えますが、実は使っている素材もかなり違っており、マドレーヌが卵全てを使っているのに対してフィナンシェが卵白のみ、他にはベーキングパウダーとアーモンドパウダー、バターを溶かしているのか焦がしているのかと製法にも違いがあります。実は私も今回調べるまでは形状の違い以外に、両者に違いがるとは知りませんでした。
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